八幡屋礒五郎的「七味粉」是善光寺名產中最古老的，甚至被當成了參拜善光寺的證明。調和了辣椒、山椒、生薑、火麻仁、芝麻、陳皮和紫蘇等七種材料，味道兼具辣味和香氣是其特徵。信州的冬天寒冷，所以添加了能溫暖身體的生薑，製成了信州獨有的七味粉。