使用信州當地麵粉加入蕎麥粉，一片一片手工細心燒烤的柔軟餅皮。包裹信州的可口蔬菜，製成「全新但懷念」的好滋味。共有5種口味（麻辣野澤菜、蘿蔔乾、香菇起司、蘋果地瓜、醬烤山藥）