特製的蕎麥茶奶油，混合長野縣產蕎麥粉和起司後，烘烤製成了濃厚起司蛋糕。為了讓您充分享用蕎麥粉的風味，蛋糕基座的部分使用了100％蕎麥粉。混合奶油的蕎麥茶、麵團使用的石臼研磨蕎麥粉和雞蛋，以及掌握味道的關鍵起司，都是長野縣的產品。