本店的御燒使用了靈峰戶隱山麓栽培的信州產野澤菜，並且委託當地的點心老店製作。本店販售的不是那種有烤焦痕跡、只有觀光地才看得到的「御燒」，而是用當地人平常會吃的Q彈麵團包裹，然後蒸製而成的普通長野「御燒」。
